本发明属于食品研发领域，具体涉及一种具有胃黏膜保护作用的复合谷物代餐粉及其制备方法。背景技术：1、随着人们健康意识的觉醒，居民增加了对健康生活的向往，亚健康人群、肥胖人群和胃病人数逐渐增加，科学控糖和养胃刻不容缓。控糖和养胃的主要手段为饮食和药物，利用饮食和营养干预调控成为最经济、健康的一个重要措施。食品不仅仅是饱腹的媒介还可以成为疾病预防和控制的重要手段，代餐行业的发展趋向于减脂的同时附加一定的保健功能。代餐食品因为其具有热量低、饱腹感强、食用方便等特点，逐渐被大众青睐。gi值是主食营养干预的指标之一，是预防和治疗慢性病的一个手段，按照gi值可将食物分为低gi食物(gi≤55)、高gi食物(gi≥70)和中gi食物(50
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