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本发明属于新材料领域，具体涉及一种用于改善畜禽肠道健康及臭味物质减排组合物制备方法及应用。背景技术：1、猪腹泻，在猪饲养过程中都会遇到的问题，这与猪的体质、外在环境等多种因素都有关。尤其是断奶之后的仔猪极易出现断奶应激而导致腹泻。2、针对猪的腹泻，采用多糖进行肠道调节以克服或缓解该症状是本领域常规选择，如下：3、d1：cn115024414a公开了一种断奶仔猪饲料添加剂及其制备方法与应用，其公开了一种断奶仔猪饲料添加剂及其制备方法与应用。一种断奶仔猪饲料添加剂，包括以下重量份原料：葡萄糖20-35份、蒙脱石15-20份、载体50-60份、益生菌30-40份、坛紫菜多糖5-9份、香菇多糖2-5份、黄芪多糖3-6份、板蓝根多糖4-8份、甘草多糖5-7份、当归多糖2-6份、牛膝多糖3-5份、决明子多糖4-7份。4、d2：cn115644321b公开了一种防治猪腹泻的饲料添加剂及其制备方法，属于饲料添加剂技术领域，所述饲料添加剂的制备方法由以下步骤组成：制备中草药提取物，制备增效剂，混合；所述混合，将中草药提取物、增效剂、抗坏血酸棕榈酸酯、羟基蛋氨酸、甘氨酸混合均匀后研磨至200-300μm，得到防治猪腹泻的饲料添加剂；5、在其说明书记载：所述制备增效剂中，盐藻多糖、黄芪多糖、氯化钠、膨润土、碳酸钙、葡糖酸内酯的重量比为10-12:9-11:3-5:8-11:2-5:5-7。6、可见，多糖是调节肠道健康的一种非常有效的功能成分。7、美拉德反应亦称非酶棕色化反应，是广泛存在于食品工业的一种非酶褐变。是羰基化合物(还原糖类)和氨基化合物(氨基酸和蛋白质)间的反应，经过复杂的历程最终生成棕色甚至是黑色的大分子物质类黑精或称拟黑素，故又称羰氨反应；8、美拉德反应产物的抑菌作用已经被研究的较多。有学者研究了沙蚕美拉德反应产物的水溶液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、绿脓杆菌、蜡质芽抱杆菌、水稻纹枯菌、黄瓜枯萎病菌、白菜丝核菌和黑曲霉菌的体外抑制效果。结果显示沙蚕与葡萄糖的美拉德反应产物没有明显抑菌效果，但是沙蚕与蔗糖的美拉德反应产物对大肠杆菌和蜡质芽抱杆菌有很强的抑制效果，对其它的几种菌也表现出一定的抑菌效果；另有研究发现，聚酞胺纤维素和木糖发生反应的美拉德反应产物不管是对革兰氏阳性细菌还是革兰氏阴性细菌如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌都表现出很强的抑制效果；还有报道称，美拉德反应产物可以抑制嗜热微生物一敏捷气热菌的生长。因此，美拉德反应有望被应用于食品的保藏。9、周文辉.菊糖及低聚果糖的代谢及生理特性.广州食品工业科技，2004,20(2)155～157记载：菊粉是一种天然的水溶性膳食纤维，几乎不能被胃酸水解和消化，只有在结肠被有益微生物利用，从而改善肠道环境。有研究表明，双歧杆菌的增殖程度取决于人体大肠中初始双歧杆菌的数量，当初始双歧杆菌数量减少时，使用菊粉后增殖效果明显，当初始双歧杆菌的数量多时，使用菊粉后效果并不明显。其次，摄入菊粉后能增强胃肠道蠕动，提高肠胃功能，增加消化和食欲，提高机体免疫力。10、在本领域中，菊粉和蛋白质的进行美拉德反应是一个较为常用的技术，cn113812511a公开了一种提高豌豆蛋白功能性质的方法，属于功能性食品加工技术领域；包括以下步骤：将豌豆蛋白和菊粉的混合溶液通过超声和ph偏移联合辅助湿热法制备豌豆蛋白-菊粉复合物。11、经过前期实验发现，当菊粉和蛋白质反应后，作为饲料中油溶性成分的微胶囊的壳材，可提动物的生长性能和肠道健康，相比于单独使用菊粉，其性能提升并不明显。12、在本领域中，为了进一步提高多糖的作用效果，还可以采用微乳液等方法。13、本案解决的技术问题是：如何提高猪的肠道健康，减少臭气排放。技术实现思路1、针对现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种用于改善畜禽肠道健康及臭味物质减排组合物。该组合物采用蛋白质、粒毛盘菌胞外多糖、菊粉经过美拉德反应制备得到，将粒毛盘菌胞外多糖固定到组合物中，与菊粉协同配合，可展现相比粒毛盘菌胞外多糖、菊粉单用更优异的缓解肠道上皮损抗、抗炎、促进益生菌活性的功能，同时，通过对蛋白质进行糖基化反应，可降低粒毛盘菌胞外多糖、菊粉在胃、小肠内的刺激性，使多糖在结肠位置发挥主要功效。2、同时，本发明还提供了该组合物的制备方法以及用途。3、为达到此发明目的，本发明采用以下技术方案：一种用于改善畜禽肠道健康及臭味物质减排组合物，所述组合物为通过蛋白质、多糖通过美拉德反应制备得到的糖基化蛋白；4、所述多糖由粒毛盘菌胞外多糖、菊粉组成；5、所述蛋白质、多糖的重量比例为1～3：1～3；6、所述菊粉、粒毛盘菌胞外多糖的重量比例为2～6：1。7、在上述的组合物中，所述蛋白质为乳清蛋白、水解乳清蛋白或大豆蛋白。8、在上述的组合物中，所述蛋白质、多糖的重量比例为1～2：1～2；9、所述菊粉、粒毛盘菌胞外多糖的重量比例为3～5：1。10、同时，本发明还公开了一种如上任一所述的组合物的制备方法，将含多糖的多糖溶液、含蛋白质的蛋白质溶液混合、均质，然后通过喷雾干燥的形式，制备得到多糖复合物。11、在上述的组合物的制备方法中，所述多糖溶液为固含量为1-5wt％的水溶液；所述蛋白质溶液为固含量为1-3wt％的水溶液；所述喷雾干燥时的进风温度为140-170℃。12、在上述的组合物的制备方法中，所述均质操作为：在8000-12000rpm的转速的情况下均质2-5min；均质温度为50-80℃。13、同时，本发明还公开了上述的组合物作为饲料添加剂的用途，或，作为微胶囊的壳材的用途。14、相对于现有技术，本发明具有以下有益效果：15、菊粉是由多个d-果糖(d-fructose)经β-1,2糖苷键连接、聚合而成的线性直链多糖，根据聚合程度高低分为长链或短链菊粉，甜度大约是蔗糖的10％，在进入人体后，菊粉会顺利通过胃与小肠而不被吸收，最终在大肠菌群的作用下，转化为短链脂肪酸、乳酸和气体，具有促进消化系统健康、促进钙离子吸收与免疫调节等功能。16、粒毛盘菌胞外多糖缓解肠道上皮损抗、恢复肠道屏蔽功能、抗炎功效；17、两者组合使用，可缓解猪腹泻，特别是对于仔猪肠道腹泻其具有更为显著的效果。18、当其与蛋白质进行反应后，对蛋白质进行糖基化修饰，得到的组合物进入肠道后，会被分解为粒毛盘菌胞外多糖、菊粉，能够达到缓释的效果，避免高浓度的多糖对肠道前段的刺激，使多糖组合物在肠道后段、结肠位置发挥功效，达到更为显著的腹泻抑制的功效。技术特征：1.一种用于改善畜禽肠道健康及臭味物质减排组合物，其特征在于，所述组合物为通过蛋白质、多糖通过美拉德反应制备得到的糖基化蛋白；2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述蛋白质为乳清蛋白、水解乳清蛋白或大豆蛋白。3.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述蛋白质、多糖的重量比例为1～2：1～2；4.一种如权利要求1-3任一所述的组合物的制备方法，其特征在于，将含多糖的多糖溶液、含蛋白质的蛋白质溶液混合、均质，然后通过喷雾干燥的形式，制备得到多糖复合物。5.根据权利要求4所述的组合物的制备方法，其特征在于，所述多糖溶液为固含量为1-5wt％的水溶液；所述蛋白质溶液为固含量为1-3wt％的水溶液；所述喷雾干燥时的进风温度为140-170℃。6.根据权利要求4所述的组合物的制备方法，其特征在于，所述均质操作为：在8000-12000rpm的转速的情况下均质2-5min；均质温度为50-80℃。7.一种如权利要求1-3任一所述的组合物作为饲料添加剂的用途。8.一种如权利要求1-3任一所述的组合物作为微胶囊的壳材的用途。技术总结本发明属于新材料领域，公开了一种用于改善畜禽肠道健康及臭味物质减排组合物，所述组合物为通过蛋白质、多糖通过美拉德反应制备得到的糖基化蛋白。该组合物采用蛋白质、粒毛盘菌胞外多糖、菊粉经过美拉德反应制备得到，将粒毛盘菌胞外多糖固定到组合物中，与菊粉协同配合，可展现相比粒毛盘菌胞外多糖、菊粉单用更优异的缓解肠道上皮损抗、抗炎、促进益生菌活性的功能，同时，通过对蛋白质进行糖基化反应，可降低粒毛盘菌胞外多糖、菊粉在胃、小肠内的刺激性，使多糖在结肠位置发挥主要功效。同时，本发明还提供了该组合物的制备方法以及用途。技术研发人员：李贞明,容庭,马现永,余苗,刘志昌,杜宗亮,田志梅,崔艺燕,邓盾,宋敏,杨攀受保护的技术使用者：广东省农业科学院动物科学研究所技术研发日：技术公布日：2024/8/15