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本技术涉及食品加工，具体为一种肉块切丁机。背景技术：1、肉制品为便于运输、保存和售卖，通常会被切割成各种大小，现有技术中通常采用机器分割，相比于人工手动分割效率要高很多。现有的工厂用肉块切丁机通常分为基座和压肉机构，将肉块放入压肉机构中，并通过压肉机构将肉块推送至基座，基座上设置有刀片和落料槽，通过刀片往返运动，使肉块达到切丁的目的。2、但在现有技术中，由于是由刀片往返运动达到切丁的目的，导致肉丁的大小并不能控制，同时也不便于更换刀片。3、因此，本领域技术人员致力于研究一种能够解决现有切丁机不能控制肉丁大小同时不易换刀片的肉块切丁机。技术实现思路1、本实用新型的目的在于提供一种肉块切丁机，用于解决不能控制肉丁的大小以及更换刀片麻烦的问题。2、为解决上述问题，本实用新型提供如下技术方案：一种肉块切丁机，包括操作桌；所述操作桌上开设有落料口，所述落料口上滑动安装有刀具，所述落料口的正上方设有压肉机构；所述刀具包括多个横向设置的第一刀片和纵向设置的第二刀片，所述第一刀片和第二刀片均开设有刀片安装插口，所述第一刀片和第二刀片纵横交错设置形成格子状的刀网；3、所述压肉机构包括气缸，所述气缸包括气缸推杆，所述气缸推杆的末端设置有压肉模块。4、优选的，所述操作桌表面两端的中心位置架设有压肉机构，所述操作桌表面中心位置向下设有落料口，所述落料口位于所述压肉机构的正下方，所述落料口两边设有平行的滑轨，所述刀具下表面设置有与所述滑轨配合的滑动机构。5、优选的，所述操作桌的上表面两边的中间位置安装有连接支架，两根所述连接支架顶端通过横梁连接，所述横梁中间位置设置有气缸安装孔，所述气缸安装于所述横梁的气缸安装孔上。6、优选的，所述滑动机构包括刀具安装座，所述刀具安装座的底部设有滑块，所述滑块与所述滑轨内的滑槽配合。7、优选的，所述刀具安装座上表面的四个边角处设有l形挡边。8、优选的，所述刀具安装座的中间设有刀具安装槽；所述刀具包括刀具容纳框，所述第一刀片和第二刀片纵横交错设置在刀具容纳框内；所述刀具容纳框放置在刀具安装槽内；所述刀具安装槽的高度为所述刀具容纳框高度的0.4-0.8倍。9、优选的，所述压肉模块尺寸大小与刀具容纳框尺寸大小相同。10、优选的，所述刀具安装座上方设有拉环。11、本实用新型，通过将肉块放到刀具上，将刀具沿着滑轨移动至落料口，打开气缸开关，气缸推杆带着压肉装置将刀板上的肉块通过刀网切割，进入落料口。由于是由刀网切割一次成型，所以肉丁的大小与刀网空隙一致，大小相同，同时可调整第一刀片和第二刀片的位置关系，调整成型肉丁的具体大小；由于第一刀片与第二刀片在刀网框内，可由工作人员轻松取出进行清洗、更换或者调整。技术特征：1.一种肉块切丁机，包括操作桌（1）；其特征在于：所述操作桌（1）上开设有落料口（3），所述落料口（3）上滑动安装有刀具（4），所述落料口（3）的正上方设有压肉机构（2）；所述刀具（4）包括多个横向设置的第一刀片（401a）和纵向设置的第二刀片（401b），所述第一刀片（401a）和第二刀片（401b）均开设有刀片安装插口（401c），所述第一刀片（401a）和第二刀片（401b）纵横交错设置形成格子状的刀网；2.根据权利要求1所述的一种肉块切丁机，其特征在于：所述操作桌（1）表面两端的中心位置架设有压肉机构（2），所述操作桌（1）表面中心位置向下设有落料口（3），所述落料口（3）位于所述压肉机构（2）的正下方，所述落料口（3）两边设有平行的滑轨（101），所述刀具（4）下表面设置有与所述滑轨（101）配合的滑动机构。3.根据权利要求1所述的一种肉块切丁机，其特征在于：所述操作桌（1）的上表面两边的中间位置安装有连接支架（5），两根所述连接支架（5）顶端通过横梁（501）连接，所述横梁（501）中间位置设置有气缸安装孔，所述气缸（201）安装于所述横梁（501）的气缸安装孔上。4.根据权利要求2所述的一种肉块切丁机，其特征在于：所述滑动机构包括刀具安装座（6），所述刀具安装座（6）的底部设有滑块（601），所述滑块（601）与所述滑轨（101）内的滑槽配合。5.根据权利要求4所述的一种肉块切丁机，其特征在于：所述刀具安装座（6）上表面的四个边角处设有l形挡边（602）。6.根据权利要求5所述的一种肉块切丁机，其特征在于：所述刀具安装座（6）的中间设有刀具安装槽（603）；所述刀具（4）包括刀具容纳框（402），所述第一刀片（401a）和第二刀片（401b）纵横交错设置在刀具容纳框（402）内；所述刀具容纳框放置在刀具安装槽内；所述刀具安装槽（603）的高度为所述刀具容纳框（402）高度的0.4-0.8倍。7.根据权利要求1所述的一种肉块切丁机，其特征在于：所述压肉模块（204）尺寸大小与刀具容纳框（402）尺寸大小相同。8.根据权利要求1所述的一种肉块切丁机，其特征在于：所述刀具安装座（6）上方设有拉环（604）。技术总结本技术公开一种肉块切丁机，包括操作桌；所述操作桌上开设有落料口，所述落料口上滑动安装有刀具，所述落料口的正上方设有压肉机构；所述刀具包括多个横向设置的第一刀片和纵向设置的第二刀片，所述第一刀片和第二刀片均开设有刀片安装插口，所述第一刀片和第二刀片纵横交错设置形成格子状的刀网；所述压肉机构包括气缸，所述气缸包括气缸推杆，所述气缸推杆的末端设置有压肉模块；本技术通过将肉块放于刀板上，启动气缸，气缸推杆末端的压肉模块配合刀具完成切割。技术研发人员：薛丁瑗,董治君,吴虞,冯云川受保护的技术使用者：重庆多味多食品科技开发股份有限公司技术研发日：20231226技术公布日：2024/8/15